Bob

Bob je povrce iz reda mahunarki, oblikom je pomalo nalik grahu a bojom grasku.
Više bjelancevina ima samo u kikirikiju i soji, a sadrzii jos i lecitin, vitamine skupine B, fosfor i zeljezo. Riječ je o vrlo zdravoj namirnici koja je nedovoljno zastupljena u nasim jelovnicima. Kako djeca često ne vole variva, dobro je znati da se bob smije jesti i sirov i da je tako najzdraviji. Za jelo se koriste mlade mahune, sazreli svjezi bob ili osuseni.
Malih je zahtjeva za toplinom tako da mlade biljke izdrze temperaturu i do -7 * C i sije se sto ranije; cim vremenski uvjeti dozvoljavaju: pocetkom marta do aprila a u mediteranskim podrucjima od oktobra do aprila.

Najbolje uspjeva na nesto tezim tlima bogatim vapnom. U jesen treba pognojiti stajskim gnojem ili kompostom. Prije sjetve pognojiti sa N:P:K-7:14:21 (100g/m/2) ili slicnim gnojem.

Sije se u kucice razmaka 40 x 60 cm sa 5 do 6 zrna u kucici ili u redove razmaka 30-50 cm i 20 - 30 cm u redu.
Potrebno je 10 - 40g/m2. Dubina sjetve je 5-8 cm ovisno o velicini zrna. Prije sijanja pozeljno je zrnje mociti preko noci u vodi radi brzeg klijanja. Moze ga se sijati i kao medjukulturu.



Bob se moze pincirati iza 10-14 lista (otkidati vrhove) da se zaustavi rast u visinu i dobije brzi razvoj zametnutih mahuna.

Berba ovisi o vremenu sjetve a bere se kada mahune dostignu 3/4 svoje konacne velicine. Moguce je postici prinos od 3-5 kg/m2 a negdje se spominje podatak cak i 8 kg/m2.

Bob cesto napadaju lisne usi a narocito su brojne ako se propusti najraniji rok za sjetvu izmedju 1. i 5. marta tako da bob u doba kada se usi najvise sire, tj krajem maja, jos nije dovoljno razvijen. Pinciranjem se isto tako smanjuje i problem lisnih usiju.

Cvrsti s obilnim rodom jesu: "Trio",Comprimo" i "Sterntaler". Sorta "Dreifach Risse" cvate bijelo, ima bijelo sjeme koje ostaje bijelo i kod kuhanja i kod konzerviranja.
slika sa neta:

Moj bob niknio u vrtu a vas ta tema uopce ne zanima, nema pitanja, nema komentara .

Nije mi poznato to povrce !? Moze koja fotka ...

Evo moj bob nikao , vide se redovi:

dobro napreduje....mogla bi ti mila malo tog boba prebaciti zajedno sa receptom...da ja napravim neki rucak

Moze ali on ce ti biti gotov za jelo u maju/svibnju a nesto malo prije se moze brati mladi bob tj mahune sa tek zametnutim zrnima /a sta cu vas sve nauciti/ .
dakle bob se moze jesti "na lešo" znaci skuhan sam u slanoj vodi pa zacinjen, zatim skuhan uz dodatak blitve,koromaca i ostle zelenjave ili na varivo uz panceu/slaninu---ima dosta recepata na netu. Dosta je zasitan.
Ja ga stavljam skoro svake godine iz vise razloga: prvi je sto mi je zemlja idealna za njega, drugi da ne zahtjeva nikakve posebne uvjete-jedna jako otporna biljka na hladnocu (ako se spari od niskih temp. on krene opet nakon malog soka-samo kod nas nisu nikad jaaako niske temp. kao u unutrasnjosti-bude nekad ali ne konstantno), zatim odgovara mi imati biljke posadjene u vrtu u ovo doba godine jer su ljeti pretjerane sparine i sve sto imam posadjeno odradim do maja. znaci u ozujku/martu sijem opet salatu,blitvu isl i sve to bude gotovo do pred ljeto i onda nastaje pauza.

izbliza:

odlicna fora....i ja bih se nekako preselila u toplije krajeve....

Nekad sam stavljala paradajz i paprike isl poc. svibnja/maja ali u zadnje vrijeme su tolke vrucine da je potrebno jako puno vode i truda i to svakodnevno (znaci imam obavezu onda biti uz nih skoro svaki dan) a na kraju kad budu za jelo ima ih na pazaru za par kuna i odustala sam.
Zaboravila sam spomeniti Ikrastavce i tikvice - isto ih stavim krajem ozujka/marta i oni zasriju do pocetka ljeta

Evo danas prvo branje boba: (napominjem kako je to malo poznato povrce-u hladnijim krajevima sije se u proljece sve do travnja/aprila. Mi u dalmaciji mozemo si priustiti ovakvo sijanje pred zimu(pogledajte na pocetku teme datum kad sam ga posijala):

njam...njam....