Matovilac - Valerianella olitoria

Matovilac se ubraja u porodicu odoljena. Ova zdrava zimska salata ne smije nedostajati ni u jednom vrtu, jer sadrži mnogo više vitamina C i željeza od glavičastih salata. Kao druga kultura, matovilac dobro uspijeva na gredicama s krompirom. Za gnojidbu je dovoljan kompost. Sjeme se može sijati omaškom (razbacivanjem) direktno u vrtu, sjetva u redovima je praktičnija, kako za branje matovilca tako i za plijevljenje korova. Vrijeme sjetve je od avgusta do septembra, a razmak redova 10-15 cm. Na kraju sjeme malo pritisnite i pazite na vlagu. Kasnom sjetvom se matovilac može brati i u proljeće.