Prijem
Kim je jedna od najomiljenijih i najrasprostranjenijih začinskih biljaka, čije su osobine opisane još u bibliji. Koristili su ga Arapski lekari, a u Evropi se gaji od srednjeg veka.Uzgaja se radi plodova koji imaju primenu u poslastičarskoj i pekarskoj industriji i u medicini. Kim pospešuje probavu i rad želudca i pospešuje izlučivanje urina iz organizma. Reguliše menstruaciju i smiruje grčeve materice, a pospešuje i izlučivanje mleka. Etarsko ulje kima upotrebljava se u likerskoj industriji, kozmetici, parfimeriji i medicini. Karakterističan miris daje sastojak etarskog ulja - karvon.
Kim je jednogodišnja ili dvogodišnja biljna vrsta sa stablom visine do 150 cm. Listovi su dvojno ili trojno perasto deljeni, pri površini zemlje na dugim drškama, a na vrhu stabla sedeći. Cvetovi su sakupljeni u štitoliku cvast bele boje ili bledoružičasti. Plod je dvodelan, dužine do 7 mm i 1,2 mm širine. Na plodu se nalaze kanalići ispunjeni etarskim uljem.
Kim je jednogodišnja ili dvogodišnja biljna vrsta sa stablom visine do 150 cm. Listovi su dvojno ili trojno perasto deljeni, pri površini zemlje na dugim drškama, a na vrhu stabla sedeći. Cvetovi su sakupljeni u štitoliku cvast bele boje ili bledoružičasti. Plod je dvodelan, dužine do 7 mm i 1,2 mm širine. Na plodu se nalaze kanalići ispunjeni etarskim uljem.
