Mirodjija, Kopar - Anethum graveolens

Mirodjija je poznata zacinska biljka koja raste po bastama, gdje se sama razmnozava. Kao zacin koristi se zbog specificnog prijatnog mirisa kako za spremanje jela, tako i za konzerviranje povrca za zimu. Kao zacin koristi se svjez list. Plod je ljekovitiji od lisca. Koristi se protiv nadimanja i za poboljsanje varenja, kao diuretik.
Mirodjija je jednogodisnja biljka. Sije se u jesen ili u proljece. Posijana u jesen nice u proljece. Kolicina sjemena je 15 kg po ha. Zanje se kad su plodovi u sredini cvasti u vostanoj zrelosti. Prinos sjemena je oko 800 kg po ha, a prinos herbe za suseni zacin oko 1000 kg po ha.

Obozavam mirodjiju uvek je ima negde u vrtu u zavisnosti gde nikne tu i raste. Najlepsu to jest najjacu aromu ima pred cvetanje.

Moze li se nekako sacuvati pa da se koristi u toku zime?

ja ga npr- obožavam staviti u kuhane tikvice- a za pripremu zimi koristim nasjeckani kopar zamrznut u kockicu leda (koristim posudicu za led)- sačuva svoj okus i super je kad ga izvučem usred zime

Super ideja