Brusnica

Pošto me interesuje uzgoj brusnice i ostalog bobičastog voća, evo jedan tekst o koristi brusnice. Mislim da je sada hit generalno što se tiče voća.

Brusnice proglašene najzdravijim u prehrambenom lancu
Brusnice su među zdravim prehrambenim artiklima u najnovijem istraživanju zauzele prvo mjesto. Proglašene su najzdravijim u prehrambenom lancu, tvrdi Amy Howell, istraživač na Univerzitetu Rutgers.
Brusnice su pune antioksidansima, koji štite ćelije od utjecaja nestabilnih molekula zvanih slobodni radikali. Nacionalni zdravstveni institut finansira istraživanja o utjecaju brusnice na bolesti srca, virusne infekcije, tumore i moždani udar.

Do sada su istraživači utvrdili:

Sok od brusnice može blokirati urinarne infekcije, uvezujući bakterije tako da ne mogu prijanjati uz zidove ćelija.

U brusnicama su otkriveni pro-anticijanidini koji djeluju protiv nakupljanja bakterija na zubima. Kad bi se s njima ispirala usta spriječila bi se parodontoza.

Kad bi se pio sok od brusnice nekoliko mjeseci svakog dana, postojala bi velika mogućnost da se ubije bakterija H. pylori, koja uzrokuje rak želuca i čir.

Sok od brusnica jako dobro utječe na regulisanje holesterola.

Brusnice mogu spriječiti rapidni rast tumora, pa možda čak i spriječiti njegov nastanak u organizmu.

Brusnica je jako ljekovita pa zato je i na cijeni.Ja sam kupila sadnice brusnice i susa je ucinila svoje iako sma zaljevala, promjenila im zemlju, ona trazi kiselo zemljiste nesto malo je prezivjelo.To sto je prezivjelo stavila sam u jednu zardinjeru ali i tu sam nesto pogrijesila pa ne znam koliko je prezivjelo.

Obozavam sok od brusnice !!!


Europska brusnica (Vaccinium vitis-idaea):




Brusnica je lijepa, nisko grmasta, visoka 25 cm, skroz zelena, pokrovna biljka koja se širi po sadni jami, za svoju rast mora imati u sadnoj jami humusno kiselu zemlju, sa dodatkom gnojiva, vrijednost pH je između 4 i 5 kiselosti, kod sadnje upotrebljavamo kiseli treset, crnu zemlju izpod drva četinara i piljevinu četinara, za bolesti i štetnike je sadnica odporna biljka.

Sadnice brusnica se sade 30 cm u redu, ako je razmak između redova 90 cm, ili na 25 cm ako je razmak između redova 100 cm. U jarak dubine 20 do 25 cm, mora se napuniti kiselom zemlju, bogatom humusom i gnojeno sa Grenom, da nemamo oko sadnica korov. Između redova kosimo ili malčaramo.

Kad je brusnica posađena, pravi izdanke i napravi tepih tako da popuni prostor između sadnica. Plodovi zore prvi put krajem srpanja, drugi put krajem mjeseca rujna, sadnica ima puno plodova što se vide na fotografijama.



Američka Brusnica (Vaccinium Macrocarpon - Cranberry):





Američka Brusnica ima izdanke koji su puzajući dužine od 1 do 2 m na njima izrastaju izdanci dužine 20 cm na kojima su cvatovi i kasnije plodovi, kod uzgoja se mogu pustiti da idu po zemlji ili se usmjeravaju u red ili se usjmeravaju na neku oporu tako da je lakše branje plodova. Izdanci su drvenasti, lišče je tamno zeleno, zimi u fazi mirovanja je lišče crvenkasto. Plodovi su puno krupniji nego kod europske brusnice, zore u jesen. Sade se na širem razmaku jer treba pustiti da se izdanci razrastu, sade se isto kao europska brusnica, u slučaju šuše treba sadnice zalijevat oko sadnice. Sve vrste sadnica su dugovječne, nasadi brusnica traju 30 i više godina, najviše se sade europske vrste brusnice.

Kod nas u Krškoj vasi kraj Brežica u firmi Rast imamo početkom proljeća u ponudi sadnice američke i europske brusnice uzgojene u lončičima (kontejneri), kao zanimljivost sadnice europske brusnice imaju istu godinu plodove i to dva puta.

narode...zna li iko koliko kosta sadnica brusnice....evropske...isla sam na sajt rasadnika rast...ali nema cjenovnika....

3eura kada bude u proljece.

a gdje si je ti kupila....jel ima negdje kod nas

Kd nas bude u poljoapopotekama i u velikim poslugama.

Brusnica, gorko-kiselkasto bobičasto voće poreklom sa severnoameričkog kontinenta, sve je popularnija u Evropi, ne toliko kao dodatak pečenju, kao u SAD, već više kao lek, zahvaljujući svojim izuzetnim zdravstvenim svojstvima.

Zbog povećane tražnje na starom kontinentu, naročito u Velikoj Britaniji, Francuskoj i Nemačkoj, američki izvoz brusnice povećan je u poslednjih šest godina za sedamdeset odsto, izveštava Blumberg.
Devedeset odsto izvoza ovog voća ostvaruje se u formi koncentrovanog soka, a ostatak u svežem stanju, u obliku konzerviranog sosa ili kao sušeno i zasladjeno voće koje se koristi kao grickalica ili sastojak kolača.
Sve u svemu, danas oko 26 odsto američke proizvodnje brusnice, čiji je centar savezna država Masačusests, završava na evropskom tržištu. Pri tom se samo u Nemačku plasira 3,6 miliona kilograma ovog voća godišnje.
Rast izvoza doprineo je da se cena brusnice u SAD sada kreće izmedju 35 i 40 dolara za bure od 50 kilograma, dok je pred kraj minulog veka opala na svega 16 do 17 dolara. Trenutno je brusnica najvrednija poljoprivredna kultura savezne države Masačusets, u kojoj živi četiri od deset američkih uzgajivača tog voća.
Plodovi brusnice su izuzetno bogati vitaminom C i drugim zaštitnim materijama, izmedju ostalog bioflavonoidima, koji imaju snažno antioksidativno dejstvo, čime smanjuju rizik od kanceroznih i srčanih oboljenja.
Brusnica osim toga obiluje hipuričnom kiselinom, prirodnim antibiotikom koji ima izraženo dejstvo i na gljivice. Brusnica snižava i nivo šećera u krvi i doprinosi povećanju sadržaja tzv. 'dobrog' (HDL) holesterola.
Ono zbog čega je brusnica ipak najviše postala "hit" medju evropskim potrošačima je njeno blagotvorno delovanje na različita zapaljenja i infekcije urinarnog trakta. Brusnica deluje i na najčešću u najnezgodniju bakteriju urinarnog sistema - ešerihiju koli, a neka novija istraživanju pokazuju da ovo voće deluje i na još jednu opasnu bakteriju - helikobakter pilori, koja je najčešći izazivač čira na želucu.

"Vocar Piramida d.o.o trenutno ima zasadzenih 3.6 ha pod jabukom,
kruskom, sljivom, tresnjom a 0.5 ha zasadzeno jagodom. Novih 180,000
sadnica jagode je poruceno za Julsku sadnju u kosinama terasa
vocnjaka.
Novih 5 ha je u pripremi za sadnju borovnicom i brusnicom od 15,000
sadnica a pokusno je sazadzeno 1000 kom uvezenih iz SAD-a plus 8
mikro pokusnih lokacija na opcini Vares.
Zbog visokih cijena sadnica borovnice i brusnice, Vocar Piramida je u
pripremi izgradnje rasadnika iz kojeg se ocekuju prve sadnice u jesen
2008 godine. Ovime bi se cijena sadnica dovela do nivoa pristupacnog
domacim proizvodzacima.
Plantaze firme Vocar Piramida su locirane; jedna na padinama pored
novog autoputa na izlazu iz Visokog sa desne strane prema Sarajevu,
druga je takodzer na izlazu iz Visokog starim putem prema Sarajevu sa
lijeve strane.
Vocar Piramida trenutno zaposljava 7 ljudi i 10-tag sezonskih
radnika. Za rasadnik borovnice se predvidza dodatnih 10-tak ljudi.
Vlasnici firme Vocar Piramida d.o.o braca Selimovic namjeravaju
razviti mrezu kooperanata koja bi obezbijedila uposljavanje mnogo
veceg broja ljudi svih uzrasta. Rijec je naime o 600-800 ljudi koji
bi radili na svojim plantazama. Namjera je razvoj ruralnih podrucja u
opcinama Ze-Do kantona sa visom nadmorskom visinom gdje je uzgoj
drugih kultura skoro nemoguc a koji su idealni za uzgoj plantazne
borovnice i brusnice.

Prvi proizvodi od borovnice i brusnice se ocekuju na tezgama vec
krajem ove godine proizvedenih u domacim preradzivackim pogonima.

Vocar Piramida d.o.o je misljenja da je jedino moguc uspjeh u oblasti
zdrave hrane u privatnom sektoru a nikako u obliku "poljoprivrednih
dobara" predratnog tipa. Isto se odnosi i na preradzivacke pogone.
Vlasnici firme Vocar Piramida d.o.o su takodzer misljenja da drzavne
institucije vlasti bi trebale identifikovati i podstaknuti postojece
opredijeljene proizvodzace a zauzvrat traziti da oni podsticu
podizanje novih plantaza, prate i pomazu razvoju istih dok drzavne
institucije rade na novim programima prema Evropi i drugim zemljama
svijeta.

Nadamose da ce se BiH svrstati u vrh proizvodzaca zdrave hrane u
Evropi u narednoj deceniji."

cekamo caj od brusnice......

Evo ja upravo pijem caj od Brusnice kupio za 3 KM u Interexu !

Dobro si se sjetio doci na forum,a dobro je sto pijes caj od brusnice.

Tu sam ja ne brini , motrim vas sa strane
Nisam bio tu neko vrijeme ali eto opet sam sa vama ...
I plus sve to pijem caj od brusnice koji mogu vam reci ukusniji je cak i od hibiskusa

Znam ja da je caj od brusnice dobar i ukusan posto i mi pijemo svaki dan taj caj.

Ako neko moze da nabavi sadnice brusnice, neka javi...

Admin ::Ako neko moze da nabavi sadnice brusnice, neka javi...

Adimne i kod nas vec ima brusnice za kupiti..Gledala sam u intereksu i nisu skupe..

Je li neko u medjuvremenu nabavio sadnicu brusnice i kako napreduje uzgoj?

Da li ima kupiti sadnica brusnice i borovnice u Visokom u "Voce-piramida"

dadoxxl ::Da li ima kupiti sadnica brusnice i borovnice u Visokom u "Voce-piramida"

pokusaj ovdje da pogledas
http://vocar-piramida.ba/

dadoxxl ::Da li ima kupiti sadnica brusnice i borovnice u Visokom u "Voce-piramida"

Dadoxxl,ima kod nas sadnica brusnice za kupiti.neznam koja je cijena ali ako želiš mogu pogledati.A čini mi se da sam vidjela i borovnicu.

ja sam imla brusnicu ispred kuće pa mi se osušila .šteta

pozz! nova sam na site-u ,a zanima me gdje se moze da se nabavi zemlja da se zasadi brusnica ,a da ne ugine?I kako provjeravati kiselost zemljista?
hvala na bilo kakvom savjetu,jer moje brusnice jos cekaju da se zasade ...

mala ::pozz! nova sam na site-u ,a zanima me gdje se moze da se nabavi zemlja da se zasadi brusnica ,a da ne ugine?I kako provjeravati kiselost zemljista?
hvala na bilo kakvom savjetu,jer moje brusnice jos cekaju da se zasade ...

Kako proveriti kiselost zemlje ne znam.
Da bi posadila brusnice kupi zemlju za rododendrone iskopaj rupu naspi kupovne zemlje pa brusnicu i zatrpaj kupovnom zemljom .

Drugi nacin ti je da odes do borove sume i skupis povrsinski sloj ispod svakog bora dovoljan za sadnju brusnica i po vec gore napisanom principu usadis iste

Ja bi svakako opet pitala nekog ko je strucniji od mene

Mala,postoji aparat za analizu kiselosti zemlje,ili odneses zemlju na analizu u neki poljoprivredni centar,ukoliko se ozbiljnije mislis baviti sadnjom brusnice.Ako ipak hoces za sebe,sadnice moras zatrpati zemljom od cetinara,suhim zdrobljenim sisarkama i piljevinom cetinara,a mozes i da kupis bijelog treseta cija je ph vrijednost od 3,5-4,2 pa njim popunis rupe i okolno zemljiste.Korove obavezno unistavaj,sad koja je vrsta brusnice ili evropska ili americka?

hvala na savjetima.ma to je sad za sad samo za mene,ali nikad se ne zna.sad sam na deklaraciji procitala da je to sorta "Blueta" ,a kojoj to porodici pripada ,americkoj ili evropskoj ,ne stigoh da provjerim.I jos jedno pitanje , ,dali joj smeta da je sad po ovom hladnijem vremenu presadim napolje ili da sacekam da jos malo zagrije ? znala sam za tu zemlju ispod borova i piljevinu od cetinara,ali ipak hvala sto ste mi pomogli odluciti se,jer imam par prijatelja koji su pokusavali prosle godine ,ali su im uginule.Uzrok: bazicnost zemljista.
Da li se kiselost moze ispitati pomocu lakmus papira,kao lakmus papir umociti u zemljiste gdje mislim posaditi...mislite da bi upalilo takvo nesto?