ruzmarin-rosmarinus officinalis

Mislčim da ovaj ruzmarin nije dobro rezan, sta vi mislite?
Ne bi smjelo ostajati golo podnozje.

Nije valjda da je ovo ovoliko drvece ruzmarin

Je Djeko, u Dalmaciji je ruzmarin jako popularan kod formiranja zive ograde i ima ga posvuda.

Kad sam vidio ljetos na Hvaru ogromne zbunove, nisam mogao povjeriti da moze toliko da naraste. Mnogo dobro mirise.

Grmolika trajna biljka mirisnih zimzelenih listića sa sitnim svijetloplavim cvjetićima. Listovi su naspramni, sjedeći, čvrsti, kožasti, vrlo uski, a dugi 2-3 cm. Gornja strana listova je tamnozelena, a donja je sivobijele boje i lagano pustenasta. Između ogranaka, razvijaju se pršljenasto na maloj peteljci maleni ljubičastoplavi cvjetovi.

Miris cvjetova i cvjetnih vrhova grančica je jak i nalik na kamfor, dok je okus ljut, pomalo gorak i aromatičan. Cvjeta od ožujka do svibnja, a katkada u rujnu cvate i po drugi puta.

U cvjetovima, listovima i grančicama sadrži eterična ulja, čija kvaliteta ovisi o klimi i o sunčanim i zaštićenim položajima.
Upotrebljavaju se cvjetovi ružmarina (Flores rosmarini), izdanci u cvatu (Herba Rosmarini), a najčešće se sabiru listovi (Folia Rosmarini). Listovi se sabiru ljeti, režu se grane i stave sušiti. Destilacijom listova ili grančica dobiva se ružmarinovo ulje (Oleum Rosmarini). Cvjetovi i biljka u cvatu sabiru se u travnju i svibnju i suše u hladu. Uz eterično ulje, ružmarin sadrži smolu, tanin, gorke tvari i male količine saponina.

Primjena u kulinarstvu

Ružmarin se mnogo koristi u južnoeuropskoj kuhinji premda njegov žestok okus po kamforu nekima ne odgovara. Ako se štedljivo koristi, izvrstan je začin za juhe, pirjano povrće, meso, sve vrste pečenja i mekih sirova. Najbolje je u jelo staviti stručak, koji se kada jelo poprimi odgovarajuću aromu, izvaditi. Mogu se i listići odvojiti i sitno nasjeckati i dodati u zgotovljeno jelo.

Narodni običaji

U starom vijeku ružmarin je bio posvećen grčkoj božici Afroditi, božici ljepote i ljubavi. S vijencem od ružmarina ukrašavali bi ne samo kipove bogova, nego bi grančicu ružmarina stavljali i u koljevku novorođenčeta, ukrašavali bi bračne parove, a ružmarin je bio i mrtvački cvijet. Ružmarin je uvijek uživao veliki ugled kod naroda već od najstarijih vremena, a neki običaji u vezi uporabe ružmarina održali su se do danas.

moj ruzmarin je još mali,u saksiji je,pa dok malo ne živne evo slikice sa neta...

Pre nedelju dana sam dobio nekoliko grancica ruzmarina sa korenjem. Nekoliko tankih niti je cinilo koren, ja sam bio nestrpljiv i odmah sam ih posadio u vrt. Mozda sam trebao da ih stavim u vodu da se primi jaci koren, ali sta je tu je.
Kad i kako da skratim grancice da se koren bolje formira do zime?

Ja sam juce kupio 2 ruzmarina, visine 40 cm. Posadicu ga cim se mrazevi smire. Osjetljiv je na to. Ti svoj drzi jos u kuci dok ne ojaca. Cim dodju vrucine iznesi ga vani.

Saznala sam nesto novo.Nisam znala da se ruzmarin orezuje.Kod mene ruzmarin prezimljava napolju.Mislim da ga nisam slikala,ali slikacu ga i ubaciti u temu RAZNO - Najveca saksija.Idite da vidite kakvo cvece imam...

Orezuje se i to jako jer inace se deformira .

Prosle godine posadila sam dva mala ruzmarina na terasu, u blizinu one smokve. Bila sam ih preko zime lagano zamotala da ih mraz ne unisti i nekidan kad sam ih odmotala, imala sam sta viditi - on procvjetao! Je l to normalno da on vec sada cvjeta??

Aurora ne brini,i meni je procvetao.Ja ga ne pokrivam zimi,a imam ga vec tri godine.

Ma ne brinem, bas me obradovalo kad sam vidjela kako su me lijepo docekali...najbolji znak da im je zima ocito prijala.

Za sve ono sto nema mesta kod mene, ima kod moje svekrve, tako i ruzmarin uveliko cveta kod nje

malisa

Evo i mojih,malo svetliji,ali se vide...

Divni su vam ruzmarini ali ja imam pitanje za Bucku:
Intersuje me da li su to sedumi oko ruzmarina i kolko tu vrsta ima ne vidim najbolje ?

bakice jesu sedumi i imam ih puno,ali ne znam im svima nazive.Idi u RAZNO pa nadji NAJVECA SAKSIJA.Tu ces ih bolje videti.

Taj nema da mrdne