KUHINJA - Recepti

“Sok od ruzinih latica”- bez konzervansa i limuntoza

Iskoristite ruzene latice. Napravite sok od ruzinih latica bez dodatka konzervansa i limuntoza. Naberite ih posle kise ili u rano jutro dok su jos ciste.
Ovaj sok je osvjezavajuci u tople dane ljeta, a moze se zamrznuti za zimu.


Priprema

1. Uberite ruzine latice posle kise ili rano ujutro dok su jos ciste.
2. Natrljajte ih u staklenku (posuda od stakla, staklena tegla je naj pogodna).
3. Zalijte vodom tako da budu pokrivene.
4. Neka staklenka stoji na suncu pet seat dana.
5. Ocijedite latice, a na svaku litrudobivenog soka stavite 1kg secera.
6. Skuhajte da se zgusne.
7. Dobili ste sirup koji se pije razredjen uc dodatak limuna (po ukusu) pri posluzivanju.
8. Namjeravate li sok cuvati za zimu, punite plasticne flase (ne do kraja), dobro zacepite i sklonite ih u zamrzivac.



PREUZETO SA http://www.coolinarika.com/recept/sok-od-ruzinih-latica-bez-konzervansa-i-limuntoza

Zaljubljenici u ruže i hortikulturni stručnjaci krivi su što danas imamo nekoliko tisuća različitih oblika i boja ruža. No, one koje najbolje djeluju na naše zdravlje i ljepotu ipak su turska ruža (Rosa damascene), galska ruža (Rosa gallica), ruža stolista (Rosa centifolia) i dobro nam poznata divlja ruža (Rosa canina).
Ruže i zdravlje
Ljekovitost ruže poznata je od davnina, pa se već u starim kineskim, indijskim, egipatskim grčkim i rimskim zapisima mogu naći opisi primjene ljekovitih pripravaka od ružinih latica. Danas znamo da od djelatnih tvari latice sadržavaju eterična ulja, trjeslovine, vinsku, jabučnu, jantarnu i limunsku kiselinu te brojne aromatične tvari.

jos bolje....

Sladoled od ruže



Sastojci:

450 g kisele pavlake

150 g malina

140 g šećera

2 kašike vode od ruže, iz apoteke

malo mlevenog kardamoma

latice ruža za garnituru

Priprema:

Sve sastojke pomešati i umutiti dok se šecer ne rastopi. Staviti u zamrzivač i svakih 15 min dobro umutiti, da se ne bi stvarali vodeni kristali. Čim je masa već dosta gusta, sipati u čaše, pokriti folijom i ostaviti u zamrzivač dok se ne zamrzne. 20 min pre serviranja izvaditi iz zamrzivača i staviti u frižider. Garnirati sa laticama ruža i odmah servirati.

A za pojedine clanove foruma, koji bi vise nesto sa rakijooom....


MEDENI LIKER OD RUŽE

SASTOJCI:

30 dag meda
5 dag ružinih latica
litra rakije i
5 dl vode

PRIPREMA:

U kipuću vodu ulijeva se med, kad se otopi, posuda se skida sa vatre, dodaju se ružine latice i prekriva posuda. Nakon 10 min. voda se procijedi kroz dvostruku gazu, dodaje se rakija te promiješa. Kad se tekućina sasvim ohladi, ulije u boce te dobro zatvori plutenim čepom. Liker se čuva mjesec dana na hladnom i suhom mjestu i tek nakon toga se može poslužiti

Ružine latice u kuhinji
Ružine latice možete umiješati u salate, posipati po pitama od jabuka ili višanja, koristiti za pripremu likera, sirceta i poslastica.
Kandirane latice
Umiješati snijeg od 2 bjelanjka. Umakati latice ruža i pažljivo ih stavljati na masni papir posipan krupnim šećerom. Šećerom posipati i gornju stranu latica, te ostaviti da se suše 24 sata.

Pozdravljam sve ljubitelje dobre hrane sa ovog foruma i pozivam da napisete koji recept i okacite koju sliku svojih specijaliteta.

Prijatno

Ovo je jedno od mojih omiljenih jela, ne komlikovano za napraviti. Kao prilog najvise mi se svidja kuvani krompir isecen na kocke 2x2 cm. koji se zacini sa malo vegete.

Pileca krilca sa medom

*10 pilecih krilaca
*2 kasike soja sosa
*2 kasike senfa
*1 kasika meda
*1 soljica ulja

Krilca zaciniti vegetom i ostaviti da odstoje sat vremena. Od soja sosa, senfa, meda i ulja napraviti umak pa krilaca umociti dobro u tu smesu. Krilca treba staviti u manju tepsiju tako da nema razmaka izmedju njih. Pece se oko pola sata.

Evo i jedan recepat od Tetke


*********************************************
PLETENICE

Testo: ½ litre mleka, 1 kvasac, malo soli, 1 dcl. ulja, brasna po potrebi. Sve zamesiti i ostaviti da kisne sat vremena. Zatim podeliti na dva dela. Prvu jufku razviti u kvadrat i premazati margarinom. U sredinu staviti fil (seckani salama, slanina, sunka, rendani sir trapist), a sa strane ostaviti prazno testo koje se isece na trake. Trakice presavijati jednu preko druge, u obliku pletenice. Isto ponoviti i sa drugom jufkom. Staviti u rernu i peci na 250 stepeni.

PRIJATNO

Dobra ova pletenica , mmmmmmm

Evo jedne salate za ovaj period.Ja je zovem Francuska

Uzmete jedan bokor zelene salate,zakiselite i pouljite(maslinovo ulje,a moze i bez njega,po ukusu) po zelji,skuvate 4 jaja i isecete ih u salatu,i na sve to dodate majonez ( dovoljna je kesica od 100 gr.).Moze da bude zamena za obrok,odlicno je,a i cisti organizam. Prijatno

Evo nesto jako jednostavno, ali uvijek je super i ukusno je

Kolac od jagoda


sastojci

4 male kutije piskota
2kisele pavlake
2 vocna jogurta od 0, 33 l
7 kasika secera u prahu
1 kutija smrznutog voca ( da se podudara sa ukusom voc. jog)
2 slaga

Nacin pripreme

Dve pavlake staviti u dublji sud i umutiti kasikom. Dodati 2 vocna jogurta,
7 kasika secera i prethodno odmrznuto i ocedjeno voce. Kasikom izmesati
da bi se dobila homogena smesa.
U vecu tepsiju poredati red piskota, pa preliti polovinom pripremljene smese, ponovo red piskota, pa preliti ostatkom smese. Kolac prekriti folijom i staviti u friz. Hladiti pola sata. Umutiti dva slaga i premazati kolac. Kolac treba da stoji 24 sata u frizu, a zatim se sijece na kocke i sluzi hladan.

prijatno...

Ovaj kolac od jagoda je fantactican pravo osvezenje, probali smo ga previti sa vise voca i najvise mi se svideo sa bananama. Ako probate sa bananama uzmite one prezprele koje su dobile braonkaste fleke po sebi, te imaju lepsu aromu.

Evo jedne zanimljive stranice sa neta

http://www.coolinarika.com/recept/ukrasi-za-torte-gumpaste-suvi-cvetni-aranzman

Evo jedan proveren recept

25 dkg cvetova ruze
2.5 kg secera
2.5 l vode

Ociscene ruze staviti u hladnu vode pa ih kuvati sve dok voda ne promeni boju a latice postanu blede. Tad procedite i latice bacite a u vodu dodajte secer i kuvajte sve dok se neprepolovi nivo tecnosti u serpi. Tad sok skinite sa sporeta, prekrijte ga vlaznom krpom i ostavite ga da se polako ohladi. Kad se ohladi sipajte ga u staklene flase. U zavisnosti koliko volite sladak sok toliko cetega razblaziti sa vodom. Ukusno ce biti i ako u casu sa sokom ubacite krisku narandze ili limuna.

Samo za Agavu

TORTA SA KROASANIMA

FIL:
U 1l mijeka skuvati 4 pudinga od vanile sa 6 kasika secera..
Kad se ohladi dodati 1 margarin umucen sa 250gr.secera u prahu..
Fil podjeliti na dva dijela
1 DIO--ostaje zut
2 DIO--200gr,eurokrema ili 200gr.otopljene cokolade.

300gr.plazme umakati u mlijeko i redati na tacnu,pa preko plazme ide zuti fil,kroasani sjeceni po duzini (kroasani od cokolade)
pa ide preko toga braon fil i kroasani sjeceni po duzini (od vanile)
Preko torte slag

Idu po dvije kjesice kroasana od cokolade i vanile..

SALATA OD SIRA I SUSAMA
1/2 kg svežeg sira
1 čaša kisele pavlake
2 kesice susama Susam ispržiti u suvom tiganju, bez masnoće, da dobije zlatno žutu boju. Ohladiti. Sastaviti sir, pavlaku i susam i po želji posoliti. Staviti u frižider da se sjedini.

Ispunjavam obećanje


TULUMBE koje se ne prže nego peku u rerni


Dve šolje vode i jednu ulja zavriti na ringli ,ne preterano samo da baci ključ.Izmaći sa ringle,dodati dve šolje brašna i mututi varjačom dok smesa ne bude glatka.Prohladiti pa dodati pet jaja,jedno po jedno ,muteći sve vreme.

Staviti masu u špric,istiskivati direktno u pleh ,namašćen ili još bolje obložen papirom za pečenje.Peći u rerni dvadesetak minuta na 200 stepeni.Treba da ostanu svetle,ne preterivati sa pečenjem.

Pre toga uvriti dobro sirup od 750 gr. šećera i 500 ml. vode pa ga skroz ohladiti.Vruće tulumbe umakati u HLADAN sirup,poslagati u posudu i preliti ostatkom sirupa.Prijatno.


Isto ovo testo može poslužiti, i to jako dobro ,za princes krofne ,samo se onda vadi kašičicom i oblikuje u kuglice.Da se testo ne lepi kašičicu umačite u vodu pre uzimanja mase.

Krem za princese ide ovako

Dve kesice želatina rastopiti u 10 kašika hladne vode i ostaviti da stoji.Dva deci mleka prokuvati sa 200 grama šećera pa rashladiti i pomešati sa već rastopljenim žečatinom. U dva deci HLADNOG mleka umutiti 150 gr. šlag kreme sa ukusom vanile pa onda sve pažljivo sjediniti .Mleko sa šećerom i želatinom sipati u jako umućen šlag kašiku po kašiku uz neprestano mućenje mikserom da bi krem bio rastresit i time filovati .

Oba recepta su proverena ,laka,brzo se spremaju i vrlo su ukusni.Probajte

Kud pokrenušte ovu temu, pa ja ni o čemu drugom ne pričam nego o hrani. Samo treba da me upecate na temu sa receptima i imaću 200kg.

Trenutno razmišljam kako imam dovoljno vremena da napravim kiflice ako prestanem da tipkam.

Evo pošto ne mogu napraviti kolač za one koji su tražili RECEPTI:

Prvi- Kolač od narandže

Red čajnog keksa potopljen u mlijeko, 2 kesice pudinga od vanilije, sloj keksa, 2 kesice pudinga od narandže, sloj keksa, 2 kesice šlag kreme.

Drugi-Kolač od čokolade
Sve isto samo čokolada umjesto narandže i odozgo naribam čokoladu.

Recite sada da ja ne znam praviti kolače!

Ha Haaaaaaa

Jao Simica, ovo je omiljeni kolač mog brata. Dok je živio sam daleko od svih nas (i sad je daleko ali nije sam) znao je to napraviti. I tu se završava njegovo kulinarsko umijeće

Pa,kolač je stvarno dobar,a i bolji je onih u slatičarnici.Znam ja napraviti i palačinke i još po nešto.

Jeste dobar, priznajem.

Najbolje od svega MOJE JAGODE iz moga vrta.

Ja neću dati recepte, pokazaću vam par fotki zakuske koju sam pravila da odnesem u igraonicu za unukin peti rodjendan

Jaooo dobro sto pijem herbafast jer posle ovih slika odmah bi otisla da pojedem nesto ovo je za sve pohvale

Ja sam htela da vam popravim apetit , kakva dijeta, uživaj u hrani i svim životnim zadovoljstvima - ali sa merom... i onda ne trebaju dijete